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大肠埃希氏菌

BNCC374451

Escherichia coli (Migula) Castellani and Chalmers

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冻干粉；斜面；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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大肠埃希氏菌介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称：大肠埃希氏菌
产品英文名称：Escherichia coli (Migula) Castellani and Chalmers
参考用途：血清型：O111:K58(B4):H-
形态特性：菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面灰白色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，不产色素，G－（红），杆菌，纯度：纯
培养基：蛋白胨：10.0g，牛肉粉：3.0g，氯化钠：5.0g，琼脂：15.0g，pH值：7.3±0.1(25℃)
培养条件：37℃；18-24h；好氧；
培养方法：①准备上述平板 1-2 块；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入平板中 200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；斜面；菌液；平板
备注：O111:K58(B4):H-

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 4789.38-2012 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数

适用范围

适用于食品及食品加工环境中大肠埃希氏菌的定量检测，包括乳制品、肉类、水产品等。不适用于含菌量过低的样品或已抑制目标菌生长的样品。

核心检测方法

采用平板计数法（MPN法）和显色培养基法。MPN法通过三步增菌培养结合荧光反应判定结果；显色培养基法直接通过菌落颜色和形态鉴别目标菌。

检出限与定量限

MPN法检出限为3 MPN/g（mL），定量范围为3-1100 MPN/g（mL）；显色培养基法最低检测限为10 CFU/g（mL），定量范围为10-300 CFU/g（mL）。

质控样品要求

实验需同时设置阳性对照（标准菌株ATCC 25922）和阴性对照（无菌生理盐水），阳性对照需显示典型反应特征，阴性对照无目标菌生长。

关键实验步骤

1. 样品预处理：25g样品与225mL缓冲液均质；
2. 选择性增菌：接种LST肉汤并培养24h；
3. 荧光反应验证：EC肉汤中培养后紫外灯下观察荧光；
4. 结果计算：根据阳性管数查MPN表。

特别说明

部分食品基质可能干扰显色培养基结果，需通过革兰氏染色和生化试验（如吲哚试验）进一步确认目标菌；实验过程需符合生物安全二级实验室要求。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！