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葡萄酒有孢汉逊酵母_
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葡萄酒有孢汉逊酵母

BNCC380643 Hanseniaspora vineae {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 冻干粉;斜面;菌液;平板 {{goodObj.date}} 北纳生物/BNCC {{item.norm}} 见详情 {{inventory}}
葡萄酒有孢汉逊酵母介绍:

注意:该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称:葡萄酒有孢汉逊酵母
产品英文名称:Hanseniaspora vineae
参考用途:/
形态特性:菌落直径为1-2mm,圆形,边缘整齐,不透明,正面乳白色,中间凸起,表面光滑,表面明亮,质地湿润,易挑起,G+(蓝紫色),卵圆形,纯度:纯
培养基:酵母浸粉:3.0g,麦芽提取物:3.0g,葡萄糖:10.0g,酪蛋白胨:5.0g,琼脂:20.0g,pH:6.2±0.2(25℃)
培养条件:28℃;24-48h;好氧
培养方法:①准备上述平板 1-2 块;②安全柜中打开,用酒精灯灼烧顶部,后迅速滴上无菌水使之破裂,随后用镊子将其敲碎;③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管,充分溶解菌粉后,打入平板中 200μL/个,涂布均匀;④将平板置于上述培养条件下培养,菌种长出即可使用。
存储形式:2-8℃
提供形式:冻干粉;斜面;菌液;平板
备注:/

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国家标准解读:食品微生物学检验 霉菌和酵母计数()
标准名称及标准号 GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》
适用范围 适用于葡萄酒、发酵制品及其他食品中霉菌和酵母(包括有孢汉逊酵母)的计数检测。
核心检测方法 采用平板计数法,样品经稀释后接种于孟加拉红培养基或马铃薯葡萄糖琼脂(PDA),于25-28℃培养5-7天,观察典型菌落形态并进行计数。
检出限与定量限 检出限为1 CFU/g(或mL),定量限为10 CFU/g(或mL)。低浓度样品需增加检测平行数以提高准确性。
质控样品要求 实验需同步进行空白对照、阳性对照(如已知酵母菌株)及培养基适用性验证。质控样品需与待测样品同步处理并记录数据偏差。
关键实验步骤 1. 样品均质与梯度稀释需在无菌条件下完成;
2. 培养基倾注温度控制在45-50℃,避免高温破坏微生物活性;
3. 培养期间需每日观察菌落生长情况,避免杂菌污染。
特别说明 1. 葡萄酒样品需预先中和酸性(pH 6.0-7.0)以提升检测灵敏度;
2. 有孢汉逊酵母的鉴定需结合形态学观察(如子囊孢子)或分子生物学方法进一步确认。

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