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葡萄园汉逊酵母_
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葡萄园汉逊酵母

BNCC383853 Hanseniaspora uvarum {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 冻干粉;斜面;菌液;平板 {{goodObj.date}} 北纳生物/BNCC {{item.norm}} 见详情 {{inventory}}
葡萄园汉逊酵母介绍:

注意:该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称:葡萄园汉逊酵母
产品英文名称:Hanseniaspora uvarum
参考用途:/
形态特性:菌落直径为1-2mm,圆形,边缘整齐,不透明,正面灰白色,中间凸起,表面光滑,表面明亮,质地湿润,易挑起,G+(蓝紫色),球菌,纯度:纯
培养基:酵母浸粉:3.0g,麦芽浸粉:3.0g,葡萄糖:10.0g,酪蛋白胨:5.0g,pH:6.2±0.2(25℃)
培养条件:28℃;24-48h;好氧
培养方法:①准备上述平板 1-2 块;②安全柜中打开,用酒精灯灼烧顶部,后迅速滴上无菌水使之破裂,随后用镊子将其敲碎;③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管,充分溶解菌粉后,打入平板中 200μL/个,涂布均匀;④将平板置于上述培养条件下培养,菌种长出即可使用。
存储形式:2-8℃
提供形式:冻干粉;斜面;菌液;平板
备注:/

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国家标准解读: 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
标准名称及标准号 GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
适用范围 适用于食品及食品加工环境中霉菌和酵母(包括葡萄园汉逊酵母)的计数检测,涵盖原料、半成品、成品及环境样本。
核心检测方法 采用平板计数法,通过选择性培养基(如孟加拉红琼脂或马铃薯葡萄糖琼脂)分离培养,25-28℃培养5-7天后观察菌落形态并计数。
检出限与定量限 检出限为10 CFU/g(mL),定量限为10-1000 CFU/g(mL),具体取决于样品基质和稀释梯度。
质控样品要求 需同步检测空白对照、阳性对照(如葡萄园汉逊酵母标准菌株ATCC 36901)及培养基质控,确保无菌污染且培养基符合灵敏度要求。
关键实验步骤 1. 样品均质与梯度稀释;
2. 培养基倾注与培养条件控制;
3. 典型菌落形态鉴定(酵母菌落呈圆形、湿润、乳白色);
4. 可疑菌落镜检确认。
特别说明 葡萄园汉逊酵母可能与其他酵母形态相似,需结合生化试验(如碳源同化试验)或分子生物学方法(ITS序列分析)进一步确认。

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