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糕点中维生素D3质控样品_
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糕点中维生素D3质控样品

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糕点中维生素D3质控样品介绍:

货号:P21279B
规格:20g
浓度:

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.296-2023《食品安全国家标准 食品中维生素D的测定》
适用范围
适用于糕点、乳品、食用油、果蔬等食品中维生素D3的定量检测,包含质控样品的检测要求及方法。
核心检测方法
采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),通过皂化提取、固相萃取净化后进样分析,确保高灵敏度和特异性。
检出限与定量限
维生素D3的检出限为0.5 μg/100g,定量限为1.5 μg/100g,满足糕点中低含量检测需求。
质控样品要求
质控样品需与实际样品基质一致,添加量应覆盖定量限至标准曲线上限,且需平行测定3次以上,回收率控制在80%-120%。
关键实验步骤
1. 样品皂化:60℃水浴皂化30分钟;
2. 固相萃取:C18柱净化,甲醇洗脱;
3. 仪器分析:流动相为甲醇-水(含甲酸),梯度洗脱,质谱多反应监测模式(MRM)。
特别说明
检测过程中需避免光照及高温环境,防止维生素D3降解;标准曲线需覆盖样品浓度范围,每批次实验需同步测定质控样。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!