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预制肉中铅质控样品

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10g

萘析精选

见证书

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预制肉中铅质控样品介绍：

产品名称：预制肉中铅质控样品
规格：10g
浓度：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.12-2017 食品安全国家标准食品中铅的测定

适用范围

本标准适用于食品中铅的测定，包括预制肉制品、乳制品、谷物等各类食品基质，涵盖实验室常规检测及质控样品分析。

核心检测方法

石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）为本标准第一法，通过高温原子化分离铅元素并测定吸光度，适用于痕量铅的定量分析。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.03 mg/kg，需通过空白样品加标验证实际检测能力。

质控样品要求

质控样品需与待测样品基质匹配（如预制肉），铅含量覆盖定量限至标准曲线高浓度点，均匀性偏差≤10%，稳定性≥12个月。

关键实验步骤

1. 样品前处理：湿法消解或微波消解去除有机物；
2. 仪器校准：使用铅标准溶液绘制标准曲线（R²≥0.995）；
3. 质量控制：每批次插入质控样和平行样，回收率需在80%-120%。

特别说明

1. 高盐或高脂预制肉样品需增加基体改进剂（如磷酸二氢铵）；
2. 当铅含量接近限量值时，应采用第二法（ICP-MS）复测；
3. 实验过程需符合GB/T 27404-2008实验室质量控制规范要求。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！