糕点中果糖、葡萄糖、乳糖、蔗糖、麦芽糖分析质控样GB 5009.8-2023_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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糕点中果糖、葡萄糖、乳糖、蔗糖、麦芽糖分析质控样GB 5009.8-2023

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糕点中果糖、葡萄糖、乳糖、蔗糖、麦芽糖分析质控样GB 5009.8-2023介绍：

1. 基本信息

2. 特性量值

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

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GB 5009.8-2023《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

本标准适用于糕点、乳制品、饮料等食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的定量检测，检测范围覆盖0.5 g/100g~50 g/100g的糖分含量。

采用高效液相色谱法（HPLC）结合示差折光检测器（RID）进行分离与定量分析。样品经水提取、沉淀蛋白后，通过氨基色谱柱分离目标糖类。

果糖、葡萄糖、蔗糖的检出限为0.1 g/100g，定量限为0.3 g/100g；麦芽糖、乳糖的检出限为0.2 g/100g，定量限为0.5 g/100g。

质控样品需满足以下条件：
1. 样品基质与待测样品一致；
2. 糖分含量在定量限以上且覆盖检测范围；
3. 均匀性良好（RSD≤5%）；
4. 稳定性符合实验周期要求。

1. 样品前处理：称取均质样品后加水提取，离心去沉淀；
2. 色谱条件：流动相为乙腈-水（75:25），流速1.0 mL/min，柱温35℃；
3. 标准曲线绘制：需覆盖目标浓度范围（R²≥0.999）；
4. 结果计算：外标法定量。

1. 需注意样品中可能存在的干扰物质（如淀粉、蛋白质），必要时增加净化步骤；
2. 实验过程中需控制环境湿度，避免糖类吸湿影响称量精度；
3. 色谱柱需定期用高比例水相冲洗以延长使用寿命。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！