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标准物质/水中乙醇(酒精)_64-17-5,乙醇
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标准物质/水中乙醇(酒精)

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1. 标准名称及标准号
标准名称 《食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定》
标准号 GB 5009.48-2016
2. 适用范围
本标准适用于酒类及含酒精饮料中乙醇浓度的测定,方法可扩展至水样中乙醇的检测。
3. 核心检测方法
气相色谱法(GC),使用毛细管色谱柱分离乙醇,氢火焰离子化检测器(FID)定量分析。
4. 检出限与定量限
检出限 0.1 mg/L
定量限 0.3 mg/L
5. 质控样品要求
每批次样品需包含空白样、平行样及加标回收样;加标回收率应控制在85%-115%。
6. 关键实验步骤
① 样品预处理(过滤或稀释);② 色谱条件优化(柱温程序、载气流速);③ 标准曲线绘制;④ 进样分析及数据处理。
7. 特别说明
若水样中杂质干扰较大,需增加固相萃取(SPE)或蒸馏预处理步骤以提高检测准确性。

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