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内标/0.1mol/L盐酸中吡哆醇-13C4(浓度以非盐计)/GB 5009.154-2023,有效期6个月/保质期6个月

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标准名称及标准号
标准名称 食品安全国家标准 食品中吡哆醇的测定
标准号 GB 5009.154-2023
适用范围
适用对象 适用于食品中吡哆醇（维生素B6）及其同位素标记物（如吡哆醇-13C4）的定量检测。
检测范围 涵盖谷物、乳制品、肉类、强化食品等基质。
核心检测方法
方法原理 液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），结合同位素内标法进行定量分析。
内标要求 需使用稳定同位素标记的吡哆醇-13C4作为内标，确保校正基质效应和回收率偏差。
检出限与定量限
检出限（LOD） 0.005 mg/kg（以吡哆醇计）。
定量限（LOQ） 0.015 mg/kg（以吡哆醇计）。
质控样品要求
平行样要求 每批次样品需包含至少10%的平行样，相对偏差应≤15%。
加标回收率 加标浓度需覆盖定量限至标准曲线最高点，回收率控制在80%-120%。
关键实验步骤
样品前处理 均质后经0.1 mol/L盐酸提取，离心后过滤上清液。
内标添加 在样品提取前加入吡哆醇-13C4内标溶液，确保与目标物同步处理。
仪器分析 采用C18色谱柱分离，多反应监测（MRM）模式进行质谱检测。
特别说明
内标稳定性 吡哆醇-13C4标准溶液需避光保存于-20℃，开封后有效期6个月。
基质效应校正 必须使用内标法校正不同食品基质的离子抑制或增强效应。

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