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咖啡酸_331-39-5

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咖啡酸

RMT12790

Caffeic acid

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331-39-5

25mg

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曼哈格

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准食品中多酚类物质的测定》
适用范围	适用于食品（含植物性原料）中咖啡酸等多酚类物质的定量分析，包括果蔬、茶叶、饮料等液态或固态样品。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），色谱条件：C18色谱柱（4.6×250mm,5μm），流动相为甲醇-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱，检测波长280nm。
检出限与定量限	咖啡酸检出限(LOD)为0.05mg/kg，定量限(LOQ)为0.15mg/kg，RSD≤5%
质控样品要求	每批次需包含空白样、加标回收样（低、中、高浓度）和平行样，加标回收率要求85-110%
关键实验步骤	1. 样品经80%甲醇超声提取 2. 0.45μm滤膜过滤 3. 梯度洗脱程序：0-15min 20-50%甲醇 4. 外标法定量
特别说明	含脂类样品需先进行脱脂处理；检测时需控制柱温30±1℃

《农药残留检测方法液相色谱-质谱联用法》
适用范围	适用于农产品中农药残留及相关代谢产物检测，咖啡酸可作为内标物用于方法验证
核心检测方法	LC-MS/MS法，离子源为ESI负离子模式，定量离子对m/z 179→135
检出限与定量限	作为内标时要求LOQ≤0.01mg/kg，RSD≤8%
质控样品要求	需进行基质匹配标准曲线验证，每20个样品插入1个质控样
关键实验步骤	1. 乙腈提取后盐析净化 2. 氮吹浓缩至近干 3. 流动相复溶后上机
特别说明	需验证咖啡酸与目标物的分离度（要求≥1.5）

《中国药典》2020年版通则0512 高效液相色谱法
适用范围	药品及中药材中咖啡酸等有效成分的含量测定
核心检测方法	HPLC法，系统适用性要求理论塔板数≥5000，拖尾因子0.95-1.05
检出限与定量限	信噪比法确定，要求LOD对应S/N≥3，LOQ对应S/N≥10
质控样品要求	需进行方法学验证（专属性、线性、精密度、稳定性）
关键实验步骤	1. 色谱系统适应性试验 2. 进样精密度测试（RSD≤2%） 3. 标准曲线校正（r≥0.999）
特别说明	流动相需当天配制并使用前超声脱气

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