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亚油酸_60-33-3
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亚油酸

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国家标准:《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
适用范围 适用于食品中脂肪酸的定性与定量分析,包括亚油酸(CAS:60-33-3)等不饱和脂肪酸的检测。
核心检测方法 气相色谱法(GC),通过甲酯化处理将脂肪酸转化为脂肪酸甲酯后进行分离和测定。
检出限与定量限 亚油酸的检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.2 mg/kg。
质控样品要求 需使用加标回收率控制,回收率范围应为80%-120%;平行样相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤 1. 样品皂化与甲酯化处理;
2. 气相色谱仪参数设置(色谱柱:极性毛细管柱;检测器:FID);
3. 标准曲线绘制与结果计算。
特别说明 甲酯化过程中需避免高温长时间处理,防止亚油酸氧化;建议使用氮气保护。
行业标准:《食品安全国家标准 保健食品中脂肪酸的测定》
标准名称及标准号 GB 28404-2012《食品安全国家标准 保健食品中脂肪酸的测定》
适用范围 适用于保健食品中亚油酸等脂肪酸的检测,包括胶囊、片剂等剂型。
核心检测方法 气相色谱-质谱联用法(GC-MS),结合质谱定性增强检测特异性。
检出限与定量限 亚油酸检出限为0.01 mg/kg,定量限为0.05 mg/kg。
质控样品要求 每批次样品需添加空白对照与加标样品,质控样RSD≤8%。
关键实验步骤 1. 样品前处理(超声提取、离心净化);
2. GC-MS条件优化(离子源温度:230℃;扫描模式:SIM);
3. 数据库匹配定性分析。
特别说明 需注意基质效应对检测结果的影响,建议采用内标法校正。

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