标准物质/L(+)-抗坏血酸标准品/GB 14754-2010、GB 5009.86-2016、GB 5413.18-2010
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乙腈中灭多威/灭多威肟混标/HJ 851-2017
NCS1603458-100B | 100μg/mL
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正己烷中4种六六六和4种滴滴涕混标
NCS1603441-100E | 100μg/mL
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水中一溴二氯甲烷、二溴一氯甲烷、三溴甲烷
NCSZ1603691-1-C2 | 25ug/L(稀释100倍)
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甲醇中14种挥发性卤代烃标样(甲醇中14种卤代烃)不同浓度(HJ620-2011)
BW08265d | 质控(0.4-40)μg/mL
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甲醇中14种挥发性卤代烃标样(甲醇中14种卤代烃)不同浓度(HJ620-2011)
BW08266d | 质控1μg/mL



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食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定(GB 5009.86-2016)
适用于食品中L-抗坏血酸、D-抗坏血酸及总抗坏血酸的测定,包括果蔬、饮料、乳制品等各类食品。
荧光分光光度法:利用抗坏血酸在氧化后生成荧光物质的特性进行定量分析;
2,4-二硝基苯肼比色法:通过显色反应测定总抗坏血酸含量。
荧光法检出限为0.05 mg/100g,定量限为0.15 mg/100g;
比色法检出限为0.1 mg/100g,定量限为0.3 mg/100g。
每批次样品需同时检测空白样品、加标回收样品及质控样,加标回收率应控制在85%-105%,质控样结果需符合证书规定范围。
1. 样品预处理:匀浆后采用偏磷酸-乙酸溶液提取;
2. 氧化处理:活性炭氧化L-抗坏血酸为脱氢抗坏血酸;
3. 显色/荧光测定:控制反应时间与温度,确保显色稳定性。
荧光法需避光操作,避免抗坏血酸光解;比色法需严格控制显色时间,防止背景干扰。
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