标准物质/水仙苷/QUERCETIN相关化合物_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/水仙苷/QUERCETIN相关化合物

RMCQ004006-1mg

Narcissin

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604-80-8

1mg

曼哈格

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标准物质/水仙苷/QUERCETIN相关化合物介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.88-2016

《食品安全国家标准食品中黄酮类化合物的测定》

适用范围

本标准适用于食品中黄酮类化合物（包括水仙苷、槲皮素及相关化合物）的定量检测，涵盖植物源性食品、饮料及保健食品等基质。

核心检测方法

采用高效液相色谱-紫外检测法（HPLC-UV），色谱条件为C18色谱柱，流动相为甲醇-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱，检测波长370 nm。

检出限与定量限

水仙苷的检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.2 mg/kg；槲皮素类化合物的检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.5 mg/kg。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（加标浓度覆盖定量限至标准曲线最高点）及平行样，回收率应控制在85%-115%，相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：超声辅助甲醇-水（70:30）提取，离心后过0.45 μm滤膜。
2. 色谱条件优化：流动相梯度洗脱程序需验证分离度（≥1.5）。
3. 标准曲线：需覆盖定量限至100 mg/L，相关系数R²≥0.999。

特别说明

水仙苷在酸性条件下易分解，样品处理需控制pH值在6-8；槲皮素类化合物对光敏感，需避光操作并采用棕色进样瓶。

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