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金利油

RMT12680

Jinlin Oil

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曼哈格

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常温运输

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金利油介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食用油脂中酸价的测定

标准名称及标准号	GB 5009.229-2016《食品安全国家标准食品中酸价的测定》
适用范围	适用于动植物油脂、食用油脂制品及含油食品中酸价的测定，包括金利油等油脂类样品。
核心检测方法	酸碱滴定法：以酚酞为指示剂，用氢氧化钾标准溶液滴定样品中的游离脂肪酸。
检出限与定量限	检出限为0.2 mg/g，定量限为0.5 mg/g（以KOH计）。
质控样品要求	需使用有证标准物质或添加回收率实验验证，平行样相对偏差≤5%。
关键实验步骤	1. 样品溶解于中性乙醚-乙醇混合液； 2. 标准溶液滴定至粉红色且15秒不褪色； 3. 空白实验校正。
特别说明	样品需避免氧化，实验环境温度控制在20-25℃，滴定过程需连续快速。

行业标准解读：油脂过氧化值测定

标准名称及标准号	GB 5009.227-2016《食品安全国家标准食品中过氧化值的测定》
适用范围	适用于动植物油脂及含油食品中过氧化值的测定，包括金利油等需评估氧化程度的样品。
核心检测方法	碘量法：样品中过氧化物与碘化钾反应生成游离碘，硫代硫酸钠标准溶液滴定定量。
检出限与定量限	检出限为0.01 g/100g，定量限为0.03 g/100g（以脂肪计）。
质控样品要求	需使用新鲜油脂作为空白对照，重复测定相对偏差≤10%。
关键实验步骤	1. 样品冰乙酸-三氯甲烷混合液溶解； 2. 碘化钾饱和溶液震荡反应； 3. 避光静置后滴定。
特别说明	需严格控制反应时间（1分钟±5秒），避光操作防止碘挥发。

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