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雄烯二酮_63-05-8
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雄烯二酮

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国家标准GB 23200.113-2021解读
标准名称及标准号 食品安全国家标准 动物源性食品中9种糖皮质激素及17α-羟基孕酮、雄烯二酮的测定 液相色谱-串联质谱法(GB 23200.113-2021)
适用范围 适用于动物肌肉、内脏、牛奶、鸡蛋等食品中雄烯二酮的定性及定量检测。
核心检测方法 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)。样品经酶解、液液萃取净化后,通过色谱分离,质谱多反应监测模式(MRM)进行定量。
检出限与定量限 雄烯二酮的检出限(LOD)为0.5 μg/kg,定量限(LOQ)为1.0 μg/kg。
质控样品要求 每批次样品需包含空白基质加标样品和平行样。加标回收率应控制在85%-115%,相对标准偏差(RSD)≤15%。
关键实验步骤 1. 样品酶解:β-葡萄糖醛酸酶/芳基硫酸酯酶水解;
2. 提取:乙腈-乙酸乙酯混合溶剂萃取;
3. 净化:C18或HLB固相萃取柱净化;
4. 仪器分析:LC-MS/MS梯度洗脱,MRM模式检测。
特别说明 1. 雄烯二酮易受基质干扰,需采用同位素内标法校正;
2. 实验过程需严格避免塑料制品接触,防止邻苯二甲酸酯污染。
行业标准SN/T 1980-2019解读
标准名称及标准号 进出口动物源性食品中雄烯二酮的测定 液相色谱-质谱/质谱法(SN/T 1980-2019)
适用范围 适用于进出口牛肉、猪肉、水产品中雄烯二酮的残留检测。
核心检测方法 LC-MS/MS法结合基质匹配校准曲线。样品经乙腈提取、分散固相萃取净化后分析。

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