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标准物质/水中10种色素混标/2025国抽食品，GB 5009.35-2023方法

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标准物质/水中10种色素混标/2025国抽食品，GB 5009.35-2023方法介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

GB 5009.35-2023《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》

2. 适用范围

本标准适用于食品中柠檬黄、苋菜红、胭脂红等10种合成着色剂的检测，涵盖饮料、糖果、烘焙食品等基质，需匹配水中10种色素混标进行定量分析。

3. 核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）结合二极管阵列检测器（DAD），通过保留时间和光谱图定性，外标法定量。流动相为甲醇-乙酸铵体系，梯度洗脱分离目标物。

4. 检出限与定量限

各色素检出限（LOD）为0.1-0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为0.3-1.5 mg/kg，具体数值需根据仪器灵敏度及样品基质验证。

5. 质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收实验（加标浓度建议为LOQ的1-5倍），回收率需满足70-120%，相对标准偏差（RSD）≤15%。

6. 关键实验步骤

① 样品经聚酰胺粉吸附色素后酸化解吸；
② 过0.22 μm滤膜净化；
③ 优化色谱条件确保10种色素基线分离；
④ 根据标准曲线计算样品浓度。

7. 特别说明

① 含脂类样品需增加石油醚脱脂步骤；
② 标准溶液需避光保存且现用现配；
③ 方法验证需覆盖全部目标色素及样品类型。

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