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卡茄碱_20562-03-2
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卡茄碱

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卡茄碱介绍:


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 23200.121-2021 食品安全国家标准 植物源性食品中茄科生物碱的测定 液相色谱-质谱/质谱法
适用范围
本标准适用于马铃薯、番茄及其制品中卡茄碱、茄碱等生物碱的检测,覆盖原料、半成品及终产品的质量控制。
核心检测方法
采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),通过乙酸溶液提取样品中的目标物,经固相萃取净化后上机分析,外标法定量。
检出限与定量限
卡茄碱的检出限(LOD)为0.005 mg/kg,定量限(LOQ)为0.02 mg/kg,适用于痕量分析要求。
质控样品要求
每批次需包含空白样品、加标回收样品及平行样;加标浓度应覆盖定量限至标准曲线最高点,回收率需满足70%-120%。
关键实验步骤
1. 样品均质后加入1%乙酸溶液超声提取;
2. 提取液经C18固相萃取柱净化;
3. 氮吹浓缩后复溶,过膜上机;
4. 色谱条件:C18色谱柱,梯度洗脱,流速0.3 mL/min。
特别说明
卡茄碱在光照和高温下易降解,实验过程需避光操作,样品需-20℃保存;基质效应可能影响结果,需采用同位素内标或基质匹配标准曲线校正。

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