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N-亚硝基二甲胺_62-75-9,N-亚硝基二甲胺
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N-亚硝基二甲胺

LCHM703341-ME N-Nitroso-Dimethylamine {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 62-75-9 1mL {{goodObj.date}} CATO {{item.norm}} 1000μg/mL in Methanol {{inventory}}
N-亚硝基二甲胺介绍:


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有效期:大于1年
结构式:
N-亚硝基二甲胺

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标准名称及标准号
GB 5009.26-2016 《食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定》
适用范围
本标准适用于食品(如肉制品、水产品、乳制品等)中N-亚硝基二甲胺(NDMA)及其他亚硝胺类化合物的定性定量分析,涵盖气相色谱-质谱联用法(GC-MS)及液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)两种检测技术。
核心检测方法
1. 样品前处理:采用蒸馏法或固相萃取法提取目标物;
2. 仪器分析:GC-MS法通过DB-5MS色谱柱分离,质谱选择离子监测(SIM模式),LC-MS/MS法使用C18色谱柱及多反应监测(MRM模式);
3. 定量方式:外标法或内标法校准。
检出限与定量限
GC-MS法检出限为0.3 μg/kg,定量限为1.0 μg/kg;LC-MS/MS法检出限为0.1 μg/kg,定量限为0.3 μg/kg。具体数值需根据基质效应及仪器灵敏度验证。
质控样品要求
1. 每批次样品需包含空白对照、加标回收样(加标浓度覆盖定量限至线性范围上限);
2. 回收率应控制在70%-120%,RSD≤15%;
3. 定期使用标准物质核查仪器校准曲线。
关键实验步骤
1. 样品均质后低温避光保存;
2. 提取过程需避免高温及长时间光照,防止亚硝胺降解;
3. 净化步骤使用硅胶柱或复合吸附剂去除脂类干扰;
4. 仪器分析前需优化质谱参数并验证基质效应。
特别说明
1. 实验操作需在避光条件下进行,因亚硝胺类化合物对光敏感;
2. 标准溶液需现用现配,储存于棕色瓶中-20℃保存;
3. 若使用其他等效方法,需通过方法学验证并与本标准进行数据比对;
4. 注意新版标准替代历史版本时的技术差异(如2016版新增LC-MS/MS法)。

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