反-2-十一烯醛_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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反-2-十一烯醛

CCHM703613

trans-2-Undecenal

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反-2-十一烯醛介绍：

交货时间：10天
有效期：大于1年
结构式：
反-2-十一烯醛

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手机版：反-2-十一烯醛

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 29938-2013《食品安全国家标准食品用香料通则》

适用范围

本标准规定了食品用香料的质量要求和使用规范，适用于反-2-十一烯醛作为食品香料添加剂时的安全性评估和限量控制。

核心检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）用于定性和定量分析，色谱条件：DB-5毛细管柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm），程序升温初始60℃保持1 min，以10℃/min升至250℃。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.05 mg/kg，需通过空白基质加标实验验证。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品和平行样。加标浓度应覆盖LOQ至标准曲线最高点，回收率范围要求80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：采用溶剂萃取法（如正己烷超声提取）
2. 净化：过0.22 μm有机系滤膜
3. 仪器分析：进样量1 μL，分流比10:1，离子源温度230℃

特别说明

反-2-十一烯醛易氧化，样品需避光保存且在24 h内完成检测。标准曲线需使用基质匹配标样，避免基质效应干扰。

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