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氨基甲酸乙酯_51-79-6
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氨基甲酸乙酯

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氨基甲酸乙酯介绍:


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氨基甲酸乙酯

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国家标准解读: 食品安全国家标准 食品中氨基甲酸乙酯的测定
标准名称及标准号 GB 5009.223-2014 食品安全国家标准 食品中氨基甲酸乙酯的测定
适用范围 适用于酒类、酱油、醋、发酵食品及调味品中氨基甲酸乙酯的测定。
核心检测方法 气相色谱-质谱联用法(GC-MS)。样品经前处理后,通过固相萃取净化,采用选择离子监测(SIM)模式进行定量分析。
检出限与定量限 方法检出限(LOD)为0.5 μg/kg,定量限(LOQ)为1.5 μg/kg。
质控样品要求 每批次样品需包含空白样品、加标回收样品(加标浓度为LOQ的1-10倍),回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:称取均匀样品后,加入内标物及提取溶剂,超声萃取;
2. 净化:使用C18固相萃取柱去除杂质;
3. 仪器分析:GC-MS条件为DB-WAX色谱柱,进样口温度250℃,离子源温度230℃。
特别说明 1. 实验过程中需严格控制衍生化反应条件,避免目标物分解;
2. 若样品基质复杂,需增加净化步骤或采用同位素内标法校正基质效应。

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