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麦芽酚

CCPD101352

Maltol

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118-71-8

25mg

CATO

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麦芽酚介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-04-05 00:00:00
结构式：
麦芽酚

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国家标准 GB 1886.35-2016《食品安全国家标准食品添加剂麦芽酚》解读

标准名称及标准号

GB 1886.35-2016《食品安全国家标准食品添加剂麦芽酚》

适用范围

适用于以γ-吡喃酮为原料合成的食品添加剂麦芽酚的质量要求及检测方法，涵盖食品加工中的限量控制。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC），色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-水（60:40），检测波长276 nm。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg，适用于食品基质的痕量分析。

质控样品要求

需包含空白样品、加标样品及平行样，加标浓度应覆盖标准曲线中段（0.5-10 mg/kg），平行样偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：超声提取（乙醇溶剂，30 min）；
2. 过滤净化：0.45 μm滤膜过滤；
3. 色谱分析：进样量10 μL，流速1.0 mL/min。

特别说明

该标准于2017年替代旧版GB 12487-2010，新增重金属限量指标（铅≤2 mg/kg），实验需在避光条件下操作。

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