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嘧菌胺

CCPD100563

Mepanipyrim

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嘧菌胺介绍：

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结构式：
嘧菌胺

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国家标准《食品安全国家标准植物源性食品中嘧菌胺残留量的测定液相色谱-质谱联用法》解读

标准名称及标准号
GB 23200.113-2018：适用于植物源性食品中嘧菌胺残留量的检测，采用液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）方法。

适用范围
本标准适用于蔬菜、水果、谷物等植物源性食品中嘧菌胺残留量的定量检测，适用于实验室常规检测及监管机构抽检。

核心检测方法
采用乙腈提取样品中的嘧菌胺，经分散固相萃取（QuEChERS）净化后，通过液相色谱-质谱联用仪（LC-MS/MS）进行分离和检测，外标法定量。

检出限与定量限
本方法检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.03 mg/kg，满足国内外对食品中农药残留的限量要求。

质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、基质加标样品和平行样。加标浓度应为LOQ、2倍LOQ及10倍LOQ，回收率需控制在70%-120%，RSD≤15%。

关键实验步骤
1. 样品均质后称取10 g加入乙腈提取； 2. 加入净化剂（如PSA、C18）离心净化； 3. 上清液氮吹浓缩后复溶； 4. LC-MS/MS分析（流动相：0.1%甲酸水-乙腈；质谱模式：多反应监测MRM）。

特别说明
1. 高脂或高色素样品需增加净化步骤； 2. 需定期校准质谱参数并验证基质效应； 3. 实验室环境需避免嘧菌胺标准品的交叉污染。

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