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姜黄素

CWLT600140

Curcumin

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458-37-7

200mg

CATO

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姜黄素介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-08-10 00:00:00
结构式：
姜黄素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 1886.76-2016

食品安全国家标准食品添加剂姜黄素

适用范围

本标准适用于以天然植物姜黄为原料，经有机溶剂提取、纯化制得的食品添加剂姜黄素。规定了其技术要求、试验方法、检验规则及标签标识要求。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）测定姜黄素含量，以C18色谱柱分离，流动相为乙腈-水（含磷酸调节pH），检测波长430 nm，外标法定量。

检出限与定量限

检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg。适用于食品中姜黄素含量的痕量分析。

质控样品要求

需使用加标回收率实验验证准确性，平行样品相对标准偏差（RSD）应≤5%，回收率范围控制在90%-110%。每批次检测需包含空白样品和已知浓度质控样。

关键实验步骤

1. 样品前处理：溶解于乙醇后超声提取并过滤；
2. 色谱条件：流速1.0 mL/min，柱温30℃；
3. 进样量：10 μL；
4. 标准曲线需覆盖待测样品浓度范围。

特别说明

1. 姜黄素对光敏感，实验需避光操作；
2. 不同来源的姜黄素可能存在杂质干扰，需通过色谱分离验证纯度；
3. 标准中未涵盖姜黄素衍生物（如四氢姜黄素）的检测。

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