DL-谷氨酸_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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DL-谷氨酸

CCFD200098

Dl-Glutamic Acid

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617-65-2

30mg

CATO

99.9%

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DL-谷氨酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-01-05 00:00:00
结构式：
DL-谷氨酸

您正在浏览的产品：DL-谷氨酸

手机版：DL-谷氨酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.124-2016《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》

适用范围

适用于食品中游离氨基酸（包括DL-谷氨酸）的定量检测，覆盖乳制品、谷物、调味品等基质。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：样品经前处理后，通过柱前衍生化（邻苯二甲醛衍生）结合紫外检测器检测，外标法定量。

检出限与定量限

DL-谷氨酸的检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。

质控样品要求

1. 每批次需至少包含1个空白样、1个平行样及1个加标回收样；
2. 加标回收率应控制在85%-115%，RSD≤5%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：超声水提或酸水解提取游离氨基酸；
2. 衍生化：与邻苯二甲醛（OPA）在碱性条件下反应生成衍生物；
3. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液梯度洗脱，检测波长338 nm。

特别说明

1. 需注意样品中其他氨基酸或胺类物质的干扰；
2. 衍生化反应需严格控温（25℃±1℃）与时间（2 min内完成进样）；
3. 标准溶液需现配现用，避光保存。

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