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十二烷酸_143-07-7
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十二烷酸

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十二烷酸介绍:


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十二烷酸

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国家标准《食品安全国家标准 食品添加剂 十二烷酸》解读
标准名称及标准号 GB 1886.101-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 十二烷酸》
适用范围 适用于食品添加剂十二烷酸的质量要求和检测,涵盖其纯度、理化指标及卫生安全性评估。
核心检测方法 采用气相色谱法(GC)测定十二烷酸含量,辅以酸值、熔点等理化指标检测。
检出限与定量限 气相色谱法检出限为0.5 mg/kg,定量限为1.5 mg/kg;酸值检测灵敏度为±0.1 mg KOH/g。
质控样品要求 需使用已知浓度十二烷酸标准品进行加标回收实验,回收率应控制在90%-110%;平行样相对偏差≤5%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:溶解于正己烷并过滤;
2. 气相色谱条件:毛细管柱(DB-5MS),进样口温度250℃,检测器温度280℃;
3. 酸值测定:氢氧化钾乙醇溶液滴定至中性。
特别说明 实验需在通风橱中操作,避免有机溶剂暴露;色谱柱需定期老化维护以确保分离效果。

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