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L-阿拉伯糖

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L-阿拉伯糖介绍:


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L-阿拉伯糖

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国家标准:《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.8-2016
适用范围 适用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖及L-阿拉伯糖等可溶性单糖和双糖的测定。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC):采用氨基色谱柱分离,示差折光检测器检测,外标法定量。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.1 g/100g,定量限(LOQ)为0.3 g/100g。
质控样品要求 需使用有证标准物质进行校准,每批次样品需加标平行样(重复次数≥3),回收率应在80%-120%之间。
关键实验步骤 1. 样品前处理:水浴提取后离心过滤;
2. 色谱条件:柱温40℃,流动相为乙腈-水(75:25);
3. 定量分析:通过保留时间定性,峰面积定量。
特别说明 L-阿拉伯糖需与果糖、葡萄糖等糖类完全分离,必要时调整流动相比例或柱温。
行业标准:《葡萄糖浆》
标准名称及标准号 GB/T 20885-2007
适用范围 适用于含L-阿拉伯糖等成分的葡萄糖浆的质量控制,包括纯度、糖组成分析。
核心检测方法 离子色谱法:采用CarboPac PA10色谱柱,脉冲安培检测器,分析糖组成。
检出限与定量限 L-阿拉伯糖检出限为0.05%,定量限为0.15%。
质控样品要求 需使用标准糖混合溶液(含L-阿拉伯糖)验证分离度,相对标准偏差(RSD)≤5%。
关键实验步骤 1. 样品稀释后过0.22 μm滤膜;
2. 色谱条件:流速1.0 mL/min,梯度洗脱;
3. 数据采集:积分参数需符合标准要求。
特别说明 需定期清洗色谱柱以排除高浓度糖分残留对L-阿拉伯糖测定的干扰。
国家标准:《食品安全国家标准 食品中水分的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.3-2016
适用范围 含L-阿拉伯糖的食品或原料在检测其他指标前需测定水分含量。
核心检测方法 直接干燥法:105℃恒重至质量差≤2 mg。
关键实验步骤 1. 样品粉碎均匀后称量;
2. 干燥后置于干燥器冷却后称量;
3. 计算水分含量。
特别说明 含挥发性成分的L-阿拉伯糖样品需采用减压干燥法避免高温分解。

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