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呕吐毒素

CCHM700897

Deoxynivalenol

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51481-10-8

25mg

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呕吐毒素介绍：

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有效期：大于1年
结构式：
呕吐毒素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.245-2016 食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定

适用范围

本标准适用于谷物、食用油、调味品等食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）的测定，检测方法包含高效液相色谱法（HPLC）和液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）。

核心检测方法

1. HPLC法：样品经提取、净化后，通过C18色谱柱分离，紫外检测器检测（波长218 nm）。
2. LC-MS/MS法：采用同位素内标法，通过多反应监测模式（MRM）进行定性与定量分析。

检出限与定量限

HPLC法：检出限（LOD）为50 μg/kg，定量限（LOQ）为100 μg/kg；
LC-MS/MS法：LOD为5 μg/kg，LOQ为10 μg/kg。

质控样品要求

1. 每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（加标浓度覆盖定量限至最高限量值）；
2. 加标回收率应控制在70%~120%；
3. 平行样品的相对标准偏差（RSD）≤15%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：粉碎后乙腈-水提取，免疫亲和柱净化；
2. 仪器条件：HPLC流速1.0 mL/min，柱温30℃；LC-MS/MS离子源为电喷雾（ESI+）；
3. 定量分析：外标法或内标法定量。

特别说明

1. 样品中脂肪或色素含量高时需增加净化步骤；
2. 标准品溶液需避光保存，现用现配；
3. 检测人员需佩戴防护装备，避免接触标准品及提取试剂。

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