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乳糖

CCFD200366

Lactose

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63-42-3

600mg

CATO

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乳糖介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-06-04 00:00:00
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.8-2016
食品安全国家标准食品中乳糖的测定

适用范围

本标准适用于乳制品、婴幼儿食品及其他食品中乳糖含量的检测，包括液态乳、乳粉、发酵乳等。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）或酶-比色法。HPLC法通过色谱柱分离目标物，紫外检测器定量；酶-比色法基于乳糖酶水解反应生成显色物质，测定吸光度。

检出限与定量限

HPLC法检出限为0.1 mg/100g，定量限为0.3 mg/100g；酶-比色法检出限为0.05 mg/100g，定量限为0.15 mg/100g。

质控样品要求

每批次检测需包含空白对照、加标回收样品（添加浓度覆盖检测范围）及标准物质（如乳糖纯度标准物质）。加标回收率应控制在85%-110%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：乳粉需溶解后过滤，液态乳直接离心去蛋白。
2. 酶解反应（酶-比色法）：加入乳糖酶水解30分钟（37℃水浴）。
3. 色谱条件（HPLC法）：C18色谱柱，流动相为乙腈-水（80:20），流速1.0 mL/min。

特别说明

1. 避免样品中葡萄糖干扰（酶-比色法需预先去除葡萄糖）。
2. HPLC法需定期校准色谱系统，确保保留时间稳定。
3. 酶试剂需验证活性，保存条件为2-8℃。

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