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曲酸_501-30-4
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曲酸

CCFD200382 Kojic Acid {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 501-30-4 25mg {{goodObj.date}} CATO {{item.norm}} 100.0% {{inventory}}
曲酸介绍:


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曲酸

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国家标准解读:曲酸(CAS:501-30-4)相关检测标准
标准名称及标准号 GB 5009.289-2023《食品安全国家标准 食品中曲酸的测定》
适用范围 适用于食品(如调味品、饮料、乳制品等)中曲酸含量的检测,涵盖液相色谱法(HPLC)和液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)。
核心检测方法 1. 液相色谱法(HPLC):采用C18色谱柱,流动相为甲醇-磷酸盐缓冲溶液,检测波长275nm。
2. LC-MS/MS法:多反应监测模式(MRM),定量离子对为m/z 142.1→97.0。
检出限与定量限 1. HPLC法:检出限0.5mg/kg,定量限1.0mg/kg;
2. LC-MS/MS法:检出限0.01mg/kg,定量限0.03mg/kg。
质控样品要求 1. 每批次样品需包含空白对照、加标回收样(加标浓度0.1-5.0mg/kg)和平行样;
2. 加标回收率应控制在80%-120%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:水溶性样品直接稀释后过膜,油脂类样品需经乙腈提取后净化;
2. 色谱条件优化:确保曲酸与干扰物分离度≥1.5;
3. 质谱参数校准:定期进行质量轴校准。
特别说明 1. 曲酸见光易分解,样品需避光保存并全程避光操作;
2. 含糖量高的样品需增加离心步骤避免基质干扰。

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