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丙二酸_141-82-2
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丙二酸

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丙二酸介绍:


交货时间:现货
有效期:2029-06-18 00:00:00
结构式:
丙二酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号
GB/T 5009.157-2016《食品安全国家标准 食品中有机酸的测定》
2. 适用范围
本标准适用于食品中丙二酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸含量的检测,涵盖饮料、乳制品、发酵食品等基质。
3. 核心检测方法
采用高效液相色谱法(HPLC)进行分离与定量分析。样品经前处理后,通过C18色谱柱分离,紫外检测器检测(波长210 nm),外标法定量。
4. 检出限与定量限
丙二酸检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为1.5 mg/kg。不同基质可能需调整参数。
5. 质控样品要求
需使用空白样品加标回收实验,加标浓度覆盖定量限至标准曲线最高点。每批次检测需包含至少10%平行样和空白对照。
6. 关键实验步骤
① 样品均质后超声提取;② 离心过滤去除杂质;③ 流动相为磷酸盐缓冲液-乙腈梯度洗脱;④ 色谱峰保留时间比对定性,峰面积定量。
7. 特别说明
丙二酸易受共存物质(如酒石酸)干扰,需优化色谱条件;实验用水需超纯水,避免金属离子影响检测结果稳定性。

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