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L-亮氨酸

CCFD200710

L-Leucine

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61-90-5

250mg

CATO

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L-亮氨酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-08-19 00:00:00
结构式：
L-亮氨酸

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《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.124-2016 食品安全国家标准食品中氨基酸的测定
适用范围	适用于食品中游离氨基酸及总氨基酸（包括L-亮氨酸）的定量检测，涵盖乳制品、谷物、保健食品等基质
核心检测方法	采用柱前衍生-高效液相色谱法（HPLC），衍生试剂为邻苯二甲醛（OPA）和9-芴基甲氧基羰酰氯（FMOC-Cl）
检出限与定量限	L-亮氨酸检出限0.05 mg/100g，定量限0.15 mg/100g
质控样品要求	每批次需添加加标回收样品和平行样，回收率应控制在85%-110%，RSD≤5%
关键实验步骤	1. 样品水解（总氨基酸检测） 2. 衍生化反应（40℃避光反应30min） 3. 色谱条件优化（C18色谱柱，梯度洗脱）

GB 2922-2020《食品安全国家标准食品添加剂 L-亮氨酸》

标准名称及标准号	GB 2922-2020 食品添加剂 L-亮氨酸
适用范围	规范食品添加剂级L-亮氨酸的质量要求，包括纯度、比旋光度、透光率等指标
核心检测方法	旋光度测定法（钠光谱D线测定）、凯氏定氮法（总氮量检测）、分光光度法（透光率检测）
质控参数要求	含量≥98.5%（干基计）、比旋光度+14.9°~+15.3°、干燥失重≤0.2%

GB/T 5009.6-2016《食品中蛋白质的测定》

标准名称及标准号	GB/T 5009.6-2016 食品中蛋白质的测定
相关应用	通过凯氏定氮法测定总氮含量时需考虑氨基酸（包括L-亮氨酸）的含氮量换算系数
关键参数	L-亮氨酸含氮量10.7%，换算蛋白质系数为6.25时需注意基质干扰修正

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