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纳他霉素_7681-93-8
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纳他霉素

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纳他霉素介绍:


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纳他霉素

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相关国家标准解读
标准名称及标准号 GB 5009.284-2021 食品安全国家标准 食品中纳他霉素的测定
适用范围 适用于食品(如乳制品、肉制品、焙烤食品等)中纳他霉素的定量检测,覆盖样品前处理、仪器分析及结果计算全流程。
核心检测方法 高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)。样品经乙腈提取、净化后,通过C18色谱柱分离,多反应监测(MRM)模式检测,外标法定量。
检出限与定量限 方法检出限(LOD)为0.005 mg/kg,定量限(LOQ)为0.02 mg/kg,满足痕量检测需求。
质控样品要求 每批次样品需包含空白对照、加标回收样品(低、中、高浓度)及平行样。加标回收率应控制在80%-120%,RSD≤15%。
关键实验步骤 1. 样品均质后乙腈提取;
2. 提取液经PSA净化;
3. 氮吹浓缩后复溶;
4. HPLC-MS/MS分析;
5. 保留时间与特征离子对定性,峰面积定量。
特别说明 1. 实验需在避光条件下操作;
2. 需定期校准质谱仪并验证色谱柱分离效果;
3. 标准溶液需现用现配,避免降解。

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