油中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016
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水煮花生中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016
MCS-16190 | 44.7g/100g
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大豆粉中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016
MCS-10196 | 15.5g/100g
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奶油中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016
MCS-40192 | 12.4g/100g
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乳粉中水分分析质控样GB 5009.3-2016
MCS-11062 | 3.25g/100g
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大豆粉中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016
MCS-10196 | 22.2 g/100g
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羊肉中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016
MCS-80657 | 31.8g/100g
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VHG进口多元素冷却液标样/50
50 | 见详情
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乳粉中脂肪分析质控样
MCS-11158 | 29.8g/100g
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乳粉中脂肪分析质控样
MCS-11158 | 19.2g/100g
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牛奶中脂肪分析质控样
MCS-11242 | 3.82g/100g
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油脂 质控样
NSI_QCI-029 | 见证书
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奶粉中脂肪分析质控样
QC-MK-008 | 见证书
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饮料中铝分析质控样品
NCS192188 | 见证书
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牛肉粉中恩诺沙星分析质控样品（阴性）
NCS190988-Y | 见证书
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橙汁中日落黄分析质控样品
NCS192202 | 见证书
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蔬菜粉(白菜粉)中噻虫胺分析质控样品（阴性）
NCS191047-Y | 见证书
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α-乳白蛋白
NCS1603678-100mg | 见证书
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
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以上信息仅供参考，请以实物批次为准！
本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
本标准规定了食品中脂肪含量的测定方法，适用于各类食品中脂肪的检测分析。
适用于肉制品、乳制品、粮油制品等各类食品中脂肪含量的测定，包括酸水解法和索氏抽提法两种方法体系。
第一法（酸水解法）：样品经酸水解使结合态脂肪游离，用乙醚提取后除去溶剂，称重测定。
第二法（索氏抽提法）：样品用无水乙醚或石油醚回流抽提，除去溶剂后称重测定。适用于游离脂肪含量高的样品。
酸水解法检出限为0.05g/100g，定量限为0.1g/100g；索氏抽提法检出限为0.02g/100g，定量限为0.05g/100g。实际检测限取决于样品基质特性。
1. 需使用有证脂肪标准物质或质控样
2. 每批次样品至少插入2个质控样（高中浓度）
3. 质控样测定值应在证书标示的不确定度范围内
4. 油类样品需使用油脂基质质控样
1. 样品预处理：固体样品粉碎至粒径≤2mm
2. 酸水解：加入盐酸溶液，70-80℃水浴40-50分钟
3. 脂肪提取：用乙醚分三次萃取水解液
4. 溶剂去除：合并醚层后水浴蒸发溶剂
5. 恒重操作：100±5℃烘箱干燥至恒重（2小时）
6. 结果计算：脂肪含量=(m2-m1)/m×100
1. 含糖量＞5%的样品需先用乙醇处理防止焦化
2. 乙醚使用前需检查过氧化物（新开瓶也需检测）
3. 酸水解法测定结果包含磷脂、脂溶性维生素等成分
4. 高水分样品需先去除水分再进行脂肪提取
5. 样品水解程度直接影响结果准确性
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！