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基体/茶叶中铬

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基体/茶叶中铬介绍：

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国家标准：《食品安全国家标准食品中铬的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.123-2014《食品安全国家标准食品中铬的测定》
适用范围	适用于茶叶等食品中总铬含量的测定，包括石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）和电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）。
核心检测方法	石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）：通过高温灰化、酸消解处理样品，检测铬原子在特定波长下的吸光度。
检出限与定量限	检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg（GFAAS法）。
质控样品要求	每批次样品需加入空白对照、加标回收样品（回收率应为80%-120%），并使用标准物质（如茶叶基体CRM）验证准确性。
关键实验步骤	1. 样品粉碎后过80目筛； 2. 硝酸-过氧化氢体系微波消解； 3. 石墨炉程序升温优化，避免基体干扰。
特别说明	茶叶中多酚类物质可能干扰检测，需加入磷酸二氢铵作为基体改进剂。

国家标准：《食品安全国家标准食品中污染物限量》

标准名称及标准号	GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》
适用范围	规定茶叶中铬的限量值为5.0 mg/kg，适用于成品茶的质量安全评价。
核心检测依据	检测方法需符合GB 5009.123-2014，结果判定以干重计。
特别说明	检测结果需换算为干重含量，需记录样品水分含量用于计算。

行业标准：GH/T 1090-2014《茶叶中铬的测定原子吸收法》

标准名称及标准号	GH/T 1090-2014《茶叶中铬的测定原子吸收法》
适用范围	针对茶叶基体优化，适用于绿茶、红茶、乌龙茶等铬含量的专项检测。
核心检测方法	采用湿法消解结合火焰原子吸收光谱法（FAAS），强调茶叶样品的前处理流程。
质控要求	要求平行样相对偏差≤10%，方法验证需使用茶叶标准物质（如NIST 1573a）。

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