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标准物质/硝酸银滴定液/GB 5009.42-2016_7761-88-8
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标准物质/硝酸银滴定液/GB 5009.42-2016

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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20g
0
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36mg/kg
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见证书/食盐/粉末
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250
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0.44g/100g
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5组分
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0
420
1000μg/mL
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13943-58-3
0
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见产品详情
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3.5mg/kg
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13943-58-3
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98.80%
20g
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0
720
27mg/kg
20g
0
1000
见产品详情
20g
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2000
0.1mol/L
1L
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550
0.1010mol/L
500mL
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500mL
7761-88-8
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320
0.1mol/L
100mL
7761-88-8
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130
1.025mol/L
500mL
7647-01-0
0
108
见证书
30g/瓶
0
850
标准名称及标准号
食品安全国家标准 食盐指标的测定（GB 5009.42-2016）
适用范围
本标准适用于食盐中氯化钠、水分、水不溶物、硫酸盐等理化指标的检测，包含食用盐、低钠盐及食品加工用盐的检测要求。
核心检测方法（硝酸银滴定法）
通过硝酸银溶液与氯离子生成氯化银沉淀的滴定反应，以铬酸钾为指示剂，终点时过量银离子与铬酸根生成砖红色沉淀。计算公式依据滴定体积与标准溶液浓度计算氯化钠含量。
检出限与定量限
氯化钠检测的定量限为0.1%（质量分数），检出限满足食盐中氯化钠含量≥97%的检测精度要求。
质控样品要求
每批次样品需设置平行样（平行双样相对偏差≤5%），并至少加测1个加标回收率（85%-110%为合格）。标准物质需使用有证氯化钠标准品。
关键实验步骤
1. 样品前处理：精确称取2g样品，溶解后定容至250mL；
2. 滴定条件：pH6.5-10.5，温度20-30℃；
3. 终点判定：持续振摇下缓慢滴定至出现稳定砖红色沉淀。
特别说明
1. 样品含其他卤素离子时需干扰校正；
2. 硝酸银溶液需避光保存，临用前标定；
3. 滴定终点受溶液浑浊度影响，需严格按标准操作。

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