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基体/奶粉中氯丙醇酯、缩水甘油酯/SN/T 5220-2019 气相色谱-质谱法/有效期12个月_
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基体/奶粉中氯丙醇酯、缩水甘油酯/SN/T 5220-2019 气相色谱-质谱法/有效期12个月

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基体/奶粉中氯丙醇酯、缩水甘油酯/SN/T 5220-2019 气相色谱-质谱法/有效期12个月介绍:

组分信息:

标准品

CAS号名称标准值单位
3-氯丙醇酯3-氯丙醇酯
缩水甘油酯缩水甘油酯

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
见产品详情
20g
2025-12-15
5
3800
见产品详情
50mL
2026-04-16
1
1800
见产品详情
50mL
2026-10-23
1
2200
见备注
20g
0
1200
见备注
20g
0
2200
见证书
30g
0
2200
见证书
20g
0
见证书
30g
0
2.58mg/kg
6g/瓶
96-24-2
0
800
2组分
6g
0
800
2组分
6g
0
800
标准名称及标准号
SN/T 5220-2019 食品安全国家标准 乳粉中氯丙醇酯和缩水甘油酯的测定 气相色谱-质谱法
适用范围
适用于乳粉及类似基体食品中3-氯丙醇酯(3-MCPDE)和缩水甘油酯(GE)的定量检测,覆盖婴幼儿配方奶粉、全脂奶粉等乳基制品
核心检测方法
基于酸性条件下皂化释放氯丙醇和缩水甘油,经固相萃取净化后,采用同位素稀释-气相色谱串联质谱(GC-MS/MS)进行定性与定量分析
检出限与定量限
3-MCPDE检出限0.005 mg/kg,定量限0.015 mg/kg;GE检出限0.002 mg/kg,定量限0.005 mg/kg(均以油脂中含量计)
质控样品要求
每批次需包含空白样、平行样和加标回收样,平行样相对偏差≤15%,加标回收率应控制在80%-120%范围内
关键实验步骤
1. 样品经有机溶剂提取脂肪后皂化处理
2. 使用Extrelut NT固相萃取柱净化
3. 七氟丁酰衍生化反应
4. GC-MS/MS多反应监测模式(MRM)分析
特别说明
实验需全程避光操作以防止缩水甘油降解,标准溶液需现配现用;实验室温度应控制在25℃±2℃,相对湿度≤60%

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