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标准物质/水中L-缬氨酸_72-18-4
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标准物质/水中L-缬氨酸

MU-4715T2W-3mL L-Valine in Water {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 72-18-4 3mL {{goodObj.date}} 曼哈格 {{item.norm}} 20000μg/mL {{inventory}}
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国家标准解读
标准名称及标准号 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定(GB 5009.124-2016
适用范围 适用于食品中游离氨基酸及水解后总氨基酸的测定,包含L-缬氨酸(CAS:72-18-4)的定量分析,适用于乳制品、饮料、保健食品等基质。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)结合柱前衍生化,采用异硫氰酸苯酯(PITC)或邻苯二甲醛(OPA)衍生试剂,C18色谱柱分离,紫外检测器检测(波长254 nm)。
检出限与定量限 L-缬氨酸的检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为2.0 mg/kg;液态样品需按比例浓缩后测定。
质控样品要求 每批次需包含空白样品、加标回收样品(加标量覆盖定量限至线性范围上限)及平行样,回收率应控制在85%-110%,RSD≤5%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:水解需控制温度110℃±1℃,盐酸浓度6 mol/L,时间22-24小时;
2. 衍生化:OPA衍生需在室温避光反应1分钟,立即进样;
3. 色谱条件:流动相梯度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温40℃。
特别说明 1. 若样品含脂肪或色素需提前脱脂或净化;
2. 标准物质开封后需标注启用日期,避免吸潮;
3. 方法不适用于含硫化物的样品(需额外处理干扰)。

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