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L-高胱氨酸_626-72-2
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L-高胱氨酸

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L-高胱氨酸介绍:

产品基本信息:
分子式:C8H16N2O4S2
分子量:268.35

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相关标准解读:GB 5009.XXX-202X 食品中L-高胱氨酸的测定
标准名称及标准号 GB 5009.XXX-202X 《食品安全国家标准 食品中L-高胱氨酸的测定》
适用范围 适用于食品(包括乳制品、谷物、保健品等)中L-高胱氨酸含量的测定,检测对象为游离态及结合态L-高胱氨酸。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)结合紫外检测器(波长设定为254 nm),采用反相C18色谱柱,流动相为磷酸盐缓冲液-乙腈梯度洗脱。
检出限与定量限 方法检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.1 mg/kg,适用于痕量分析。
质控样品要求 每批次样品需包含空白样品、加标样品和平行样;加标回收率应控制在85%-115%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:均质后经0.1 mol/L盐酸提取,离心过滤;
2. 衍生化处理:与邻苯二甲醛(OPA)衍生后进样;
3. 色谱条件:柱温30℃,流速1.0 mL/min,进样量10 μL。
特别说明 避免使用含硫试剂干扰检测;L-高胱氨酸标准品需避光保存(-20℃),溶液现用现配。

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