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GB 23200.113-2018 食品安全国家标准 植物源性食品中丁酰肼残留量的测定 气相色谱-质谱法
适用于蔬菜、水果、谷物等植物源性食品中丁酰肼残留量的定量检测，包含样品前处理、仪器分析及结果计算方法。
气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：样品经乙腈提取后，通过固相萃取柱净化，采用选择离子监测模式（SIM）进行定量分析。
方法检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.03 mg/kg，满足国内外食品安全限量要求。
每批次样品需包含空白对照、加标回收样（添加浓度LOQ、2×LOQ、10×LOQ），回收率需控制在70%-120%范围内。
1. 样品均质后加入乙腈振荡提取；
2. 提取液经PSA/C18复合填料净化；
3. 氮吹浓缩后衍生化处理；
4. GC-MS分析时需优化离子源温度（230℃）及传输线温度（280℃）。
丁酰肼易分解为1,1-二甲基联氨，实验需全程避光操作，检测结果需以丁酰肼母体化合物计，同时监测分解产物的干扰。
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