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肉桂酸甲酯

1ST3352-1g

Methyl cinnamate

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103-26-4

First Standard

见证书

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肉桂酸甲酯介绍：

产品基本信息：

分子式：C10H10O2

分子量：162.19

您正在浏览的产品：肉桂酸甲酯

手机版：肉桂酸甲酯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

标准名称	食品安全国家标准食品添加剂肉桂酸甲酯
标准号	GB 29950-2013

适用范围

本标准适用于食品添加剂肉桂酸甲酯的质量控制，包括感官要求、理化指标（如纯度、酸值）及卫生安全指标（如重金属限量）的检测，适用于食品生产、流通及监管环节。

核心检测方法

1. 主成分含量测定采用气相色谱法（GC）或高效液相色谱法（HPLC），以面积归一化法或外标法计算纯度。
2. 酸值检测按GB/T 5530规定执行，通过滴定法测定游离酸含量。

检出限与定量限

项目	检出限（LOD）	定量限（LOQ）
主成分含量（GC法）	0.05%	0.1%
重金属（以Pb计）	0.5 mg/kg	1.0 mg/kg

质控样品要求

1. 使用有证标准物质（CRM）作为质控样品，纯度≥99%。
2. 每批次检测需同步进行空白试验与加标回收试验，回收率范围应为85%-115%。
3. 实验室内需定期进行重复性测试，相对偏差应≤5%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取0.1g样品，用乙醇溶解并定容至25mL。
2. 色谱条件：气相色谱柱为DB-5毛细管柱（30m×0.32mm×0.25μm），进样口温度250℃，检测器温度280℃，程序升温从80℃至220℃（5℃/min）。
3. 结果计算：通过标准曲线法或归一化法计算主成分含量，需扣除溶剂峰干扰。

特别说明

1. 实验需在通风橱中进行，避免肉桂酸甲酯挥发物吸入。
2. 检测过程中如发现样品色泽异常（如深黄色），需按GB/T 9282进行色度测定并记录。
3. 检测报告需明确标注检测方法及仪器型号，如使用非标方法需进行方法学验证。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！