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植物油中黄曲霉毒素B1分析质控样品

NCS190318-2

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20g

钢研纳克

50μg/kg

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植物油中黄曲霉毒素B1分析质控样品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

标准名称及标准号	GB 5009.22-2016《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》
适用范围	适用于植物油、谷物、豆类、坚果等食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的检测，包含免疫亲和层析净化-高效液相色谱法（第一法）和同位素稀释液相色谱-串联质谱法（第二法）

核心检测方法

第一法（常规方法）：免疫亲和柱净化-高效液相色谱法（HPLC-FLD）

1. 样品经甲醇-水提取
2. 通过黄曲霉毒素特异性免疫亲和柱净化
3. 溴溶液衍生化处理
4. 荧光检测器检测（Ex：360nm，Em：440nm）

第二法（确证方法）：同位素稀释液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）

检出限与定量限

植物油样品：

• 黄曲霉毒素B1检出限：0.03 μg/kg
• 黄曲霉毒素B1定量限：0.10 μg/kg

其他黄曲霉毒素（B2、G1、G2）定量限均为0.10 μg/kg

质控样品要求

1. 基质要求：需使用与实际样品基质匹配的植物油质控样

2. 浓度水平：应包含临界值（如5.0 μg/kg）、限量值（10 μg/kg）及空白对照三个水平

3. 使用频率：每批次样品（≤20个）至少插入1个质控样

4. 允许偏差：测定值应在证书标示值的±20%范围内

关键实验步骤

1. 样品前处理：植物油样品直接称取5.0g，加入25mL甲醇-水（7:3）溶液振荡提取

2. 净化操作：提取液稀释后过免疫亲和柱，控制流速1-2滴/秒，用水淋洗除杂

3. 洗脱收集：用1-2mL甲醇洗脱黄曲霉毒素，收集洗脱液氮吹浓缩

4. 衍生化：加入200μL正己烷和100μL三氟乙酸，密闭衍生10min后氮吹

5. 色谱条件：C18色谱柱，流动相甲醇:水=45:55，流速0.8mL/min，柱温30℃

特别说明	1. 基质效应：不同植物油（花生油/玉米油/橄榄油）需分别建立基质匹配标准曲线 2. 光敏感性：黄曲霉毒素B1遇光易降解，实验过程需避光操作 3. 玻璃器皿处理：使用前需经5%次氯酸钠溶液浸泡除残留 4. 方法验证：更换免疫亲和柱品牌时需重新验证回收率（要求70-120%） 5. 阳性确认：超出限量值样品需用第二法（LC-MS/MS）确证

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！