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苹果粉中的钾_
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苹果粉中的钾

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苹果粉中的钾介绍:

以上信息仅供参考,请以实物批次为准!

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定

适用范围

本标准适用于各类食品中钾元素的测定,包括苹果粉等固体样品。明确规定了火焰原子吸收光谱法作为核心检测方法,适用于食品原料及加工制品。

核心检测方法

采用火焰原子吸收光谱法(FAAS):样品经微波消解或干法灰化处理后,使用空气-乙炔火焰原子化,在766.5nm波长下测定钾元素的吸光度,通过标准曲线法定量。

检出限与定量限

检出限(LOD):0.5 mg/kg
定量限(LOQ):1.5 mg/kg
苹果粉实际检测中建议取样量≥2g以保证结果可靠性

质控样品要求

1. 每批次须带国家标准物质(GBW10014苹果粉)
2. 加标回收率范围:85%-105%
3. 平行样相对偏差≤10%
4. 标准曲线相关系数R²≥0.999

关键实验步骤

1. 样品前处理:苹果粉样品置于坩埚中,550℃马弗炉灰化6小时
2. 消解液制备:灰分用5%硝酸溶液溶解并定容
3. 仪器参数:乙炔流量1.5L/min,狭缝宽度0.4nm
4. 测定:从低到高浓度依次测定标准系列和样品溶液
5. 计算:根据标准曲线计算钾含量(单位:mg/kg)

特别说明

1. 苹果粉需充分均匀粉碎过80目筛
2. 灰化过程需逐步升温防止喷溅
3. 检测时需同步测定试剂空白
4. 高钠样品需加消电离剂消除干扰
5. 标准溶液必须当天现配现用

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!