乳粉中大肠菌群分析质控样品(6个月,-20℃)_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中大肠菌群分析质控样品(6个月,-20℃)

NCS190841-4

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2支/套

钢研纳克

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乳粉中大肠菌群分析质控样品(6个月,-20℃)介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

标准名称及标准号	GB 4789.3-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》
适用范围	适用于各类食品（包括乳粉）中大肠菌群的定量检测，明确检测原理和操作流程
核心检测方法	1. MPN法（最可能数法） 2. 平板计数法均采用两步发酵法（乳糖发酵+BGLB肉汤验证）
检出限与定量限	1. MPN法：最低检出限3.0 MPN/g（报告值＜3.0时需注明） 2. 平板法：定量限10 CFU/g（需满足30-300 CFU计数要求）
质控样品要求	1. 需使用有证标准物质（如乳粉基质） 2. 保存条件：-20℃冷冻避光保存（有效期6个月） 3. 使用前需平衡至室温并混匀
关键实验步骤	1. 样品制备：25g乳粉+225mL无菌生理盐水 2. 梯度稀释：制备10⁻¹～10⁻⁵系列稀释液 3. 初发酵：接种LST肉汤（36±1℃/48±2h） 4. 复发酵：产气管转接BGLB肉汤（36±1℃/48±2h） 5. 结果判读：产气计为阳性管（MPN法）或典型菌落计数（平板法）
特别说明	1. 实验需在生物安全二级(BSL-2)实验室进行 2. 每批次需同步做空白对照和质控样验证 3. 培养基需预做无菌试验和灵敏度试验 4. 冷冻质控样解冻后不可重复冻融使用

实验室质量控制规范食品微生物检测

标准名称及标准号	GB/T 27405-2008《实验室质量控制规范食品微生物检测》
适用范围	规范微生物检测实验室的质量控制要求，包括标准物质管理、过程验证等
质控样品要求	1. 标准物质需有可溯源性证书 2. 保存环境需实时监控（-20℃±2℃） 3. 定期验证稳定性（如6个月周期） 4. 使用记录需包含批号、有效期、保存条件
关键质控环节	1. 培养基验收：生长率测试（≥0.7） 2. 设备校准：培养箱温度（±1℃记录） 3. 人员比对：每季度菌落计数差异≤15% 4. 阳性对照：添加标准菌株ATCC 25922
过程验证要求	1. 新批次质控样需做适用性验证 2. 冻存样品需检测冻融稳定性 3. 异常结果需执行偏差调查程序

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