乳粉中大肠菌群分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中大肠菌群分析质控样品

NCS190841-2

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2支/套

钢研纳克

大肠菌群：20CFU/mL（7~59CFU/mL）

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乳粉中大肠菌群分析质控样品介绍：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 4789.3-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》

适用范围

本标准适用于乳粉、婴幼儿配方食品等各类食品中大肠菌群的计数检测，包含MPN法和平板计数法两种方法。

核心检测方法

1. MPN法：样品梯度稀释后接种LST肉汤管，产气管转接BGLB肉汤确认
2. 平板计数法：样品接种VRBA平板，典型菌落确证培养

检出限与定量限

MPN法：最低检出限0.03 MPN/g
平板计数法：定量范围10-100 CFU/g（乳粉样品），检出限1 CFU/g

质控样品要求

1. 基质：与实际检测样品一致的乳粉基质
2. 特性：含稳定浓度的大肠菌群（如ATCC 25922）
3. 均匀性：样品中菌株分布均匀（RSD≤10%）
4. 稳定性：-70℃保存≥6个月，检测时需验证复苏率

关键实验步骤

1. 样品处理：无菌称取25g乳粉+225mL生理盐水均质
2. 梯度稀释：制备10⁻¹至10⁻⁵系列稀释液
3. MPN法：接种LST管（36℃±1℃培养24h±2h），产气转接BGLB管
4. 平板法：倾注VRBA平板（36℃±1℃培养24h±2h）
5. 确证实验：挑取紫色菌落接种BGLB肉汤，产气判为阳性

特别说明

1. 乳粉样品需充分溶解（水浴45℃±1℃助溶）
2. 每批次检测需同步：
  - 空白对照（稀释液）
  - 阳性对照（大肠埃希氏菌ATCC 25922）
  - 阴性对照（无菌生理盐水）
3. 培养基质量控制：LST管应每批验证灵敏度

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！