大米粉中总砷_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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大米粉中总砷

NCS190222-1

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10g

钢研纳克

总砷：0.321±0.045mg/kg

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大米粉中总砷介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品中总砷的测定

标准名称及标准号

《食品安全国家标准食品中总砷的测定》GB 5009.11-2014

适用范围	适用于大米粉等谷物制品中总砷含量的定量检测，测定范围0.01~0.50mg/kg

核心检测方法

1. 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)
2. 氢化物发生原子荧光光谱法(HG-AFS)
3. 银盐法(仲裁法)

检出限与定量限

ICP-MS法：检出限0.003mg/kg，定量限0.01mg/kg
HG-AFS法：检出限0.007mg/kg，定量限0.02mg/kg
银盐法：检出限0.1mg/kg，定量限0.2mg/kg

质控样品要求

1. 每批次样品需带标准物质GBW(E)100358
2. 每20个样品插入1个平行样
3. 加标回收率需控制在85%-110%
4. 质控样测定值应在证书值±扩展不确定度范围内

关键实验步骤

1. 样品前处理：0.5g样品+5mL硝酸微波消解(190℃/30min)
2. 砷形态转化：加入5%硫脲-抗坏血酸溶液，沸水浴30min
3. ICP-MS测定：选用m/z=75质量数，氩气等离子体流速15L/min
4. 标准曲线：0、1.0、5.0、10.0、50.0μg/L砷标准系列

特别说明	1. 大米粉需粉碎过100目筛保证均质性 2. 砷形态转化必须完全，否则影响总砷回收率 3. 注意氯离子干扰(Cl≤3%)，高盐样品需稀释 4. 实验室环境要求：洁净度10000级，相对湿度≤70%

GB/T 5009.268-2016 食品中多元素的测定

标准名称及标准号

《食品中多元素的测定》GB/T 5009.268-2016

适用范围	适用于大米粉等食品中砷、铅、镉等金属元素的同步检测

核心检测方法

电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)为主，提供微波消解前处理规范

质控要求	1. 使用内标校正(锗Ge、铟In、铋Bi) 2. 每批样品需带加标空白和基质匹配标准

食品安全国家标准食品中污染物限量

标准名称及标准号

《食品中污染物限量》GB 2762-2022

限量要求	大米粉中总砷限量≤0.2mg/kg（无机砷≤0.15mg/kg）

判定依据	检测结果需按GB 5009.11方法获得，报告时应注明"总砷"或"无机砷"

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