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婴幼儿配方乳粉中锌分析质控样

QC-FF-018

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20g/瓶

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婴幼儿配方乳粉中锌分析质控样介绍：

产品名称：婴幼儿配方乳粉中锌分析质控样
规格：20g/瓶

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.14-2017 食品安全国家标准食品中锌的测定

适用范围	适用于婴幼儿配方乳粉、乳制品、谷物制品等食品中锌含量的测定，包含火焰原子吸收光谱法（第一法）、电感耦合等离子体发射光谱法（第二法）和电感耦合等离子体质谱法（第三法）

核心检测方法

火焰原子吸收光谱法	样品经酸消解后，锌元素在空气-乙炔火焰中原子化，吸收213.9nm特征谱线，吸光度值与锌浓度成正比
ICP-OES法	样品消解液经雾化进入等离子体，锌元素发射特征光谱（213.857nm或206.200nm），根据光谱强度定量
ICP-MS法	测定质量数66（⁶⁶Zn）或68（⁶⁸Zn）的离子流强度，同位素内标法校正基体干扰

检出限与定量限

火焰原子吸收光谱法	检出限：0.4mg/kg，定量限：1.2mg/kg
ICP-OES法	检出限：0.2mg/kg，定量限：0.6mg/kg
ICP-MS法	检出限：0.005mg/kg，定量限：0.015mg/kg

质控样品要求

1. 每批次样品需同步检测有证质控样（CRM），锌含量范围需覆盖婴幼儿配方乳粉典型值（3-7mg/100g）
2. 质控样基质应与实际样品一致，推荐使用婴幼儿配方乳粉基体CRM
3. 质控样测定值应在证书给定不确定度范围内（如标准值±2SD）
4. 每20个样品插入1个质控样，每批次不少于2个平行样

关键实验步骤（火焰原子吸收法）

消解	称取1g样品（精确至0.001g）于消解管，加8mL硝酸，120℃预消解1h，补加2mL高氯酸，180℃消解至透明
定容	冷却后转移至25mL容量瓶，1%硝酸定容，同时制备试剂空白
仪器条件	波长213.9nm，灯电流6mA，狭缝0.7nm，乙炔流量2.0L/min，空气流量10L/min
测定	标准曲线法（0.1-1.0mg/L），样品溶液直接进样，扣除空白值后计算结果

特别说明

1. 实验用水需符合GB/T 6682一级水要求，硝酸应选用优级纯
2. 所有玻璃器皿需经20%硝酸浸泡24h，避免锌污染
3. 高盐样品需采用标准加入法消除基体效应
4. 锌含量结果以mg/100g表示时需注意单位换算（1mg/kg=0.1mg/100g）
5. 质控样测定相对偏差应≤10%

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！