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婴幼儿米粉中镁分析质控样

QC-FF-056

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25g/瓶

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见证书

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镁
BW085539 | 9.66mg/L

婴幼儿米粉中镁分析质控样介绍：

产品名称：婴幼儿米粉中镁分析质控样
规格：25g/瓶

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《食品安全国家标准食品中镁的测定》解读

标准名称及标准号	GB 5009.241-2017 《食品安全国家标准食品中镁的测定》
适用范围	适用于婴幼儿米粉、乳制品、谷物等食品中镁元素的定量检测，包含火焰原子吸收光谱法（FAAS）和电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）两种方法
核心检测方法	1. 火焰原子吸收光谱法（FAAS）：样品经酸消解后，镁元素在285.2nm波长处测定吸光度 2. ICP-MS法：样品消解后经雾化器形成气溶胶，在等离子体中电离后通过质谱仪检测
检出限与定量限	• FAAS法：检出限1.0mg/kg，定量限3.0mg/kg • ICP-MS法：检出限0.05mg/kg，定量限0.15mg/kg （婴幼儿米粉实际定量限需根据样品基质验证）

质控要求

质控样品要求

1. 每批次检测需带基质匹配质控样（如婴幼儿米粉基体）
2. 质控样浓度应覆盖实际样品浓度范围（建议低、中、高三个水平）
3. 精密度要求：同一样品6次平行测定RSD≤10%
4. 加标回收率：85%~105%（婴幼儿米粉基质）

实验流程

关键实验步骤

1. 样品前处理：准确称取0.5g米粉样品，加入8mL硝酸微波消解（梯度升温至180℃）
2. 定容转移：消解液用超纯水定容至25mL，经0.45μm滤膜过滤
3. 仪器分析：
• FAAS法：优化燃气/助燃比，标准曲线法定量（浓度范围0.1-2.0μg/mL）
• ICP-MS法：采用内标法（推荐¹⁵In或⁴⁵Sc作为内标）
4. 空白对照：全程带试剂空白和过程空白

特别说明

1. 米粉中钙磷含量高，FAAS法需加入1%镧溶液消除干扰
2. 微波消解程序需严格控制温度，防止样品结块碳化
3. 实验用水必须达到GB/T 6682规定的一级水标准
4. 质控样测定结果需落在证书给定不确定度范围内

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