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海蜇中铝质控样品_
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海蜇中铝质控样品

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海蜇中铝质控样品介绍:

产品名称:海蜇中铝质控样品
规格:20g
浓度:

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.182-2017
食品安全国家标准 食品中铝的测定
适用范围
适用于海蜇、粉丝、粉条、糕点等食品中铝含量的测定
特别针对海产品加工制品中的铝残留检测
核心检测方法
分光光度法
1. 样品经硝酸消解后生成铝离子
2. 在缓冲溶液中与铬天青S反应生成蓝紫色络合物
3. 在610nm波长处测定吸光度值
石墨炉原子吸收法
1. 样品微波消解后直接进样
2. 使用309.3nm特征谱线进行定量
检出限与定量限
分光光度法
检出限:0.5 mg/kg
定量限:1.5 mg/kg
石墨炉原子吸收法
检出限:0.01 mg/kg
定量限:0.03 mg/kg
质控样品要求
1. 基质需与实际样品一致(海蜇制品)
2. 铝含量覆盖限量值(≤500 mg/kg)
3. 每批次检测需带6个平行质控样
4. 相对标准偏差(RSD) ≤ 10%
关键实验步骤
样品前处理
1. 海蜇样品切碎后105℃烘干至恒重
2. 称取0.5g样品+10mL硝酸微波消解(180℃/30min)
分光光度法操作
1. 消解液定容后取1mL加缓冲液(pH6.0)
2. 加入0.5mL铬天青S溶液显色
3. 静置10min后测610nm吸光度
特别说明
1. 海蜇样品需特殊关注有机铝转化效率
2. 分光光度法需严格控制显色pH值(5.8-6.2)
3. 使用基体匹配标准曲线消除基质干扰
4. 当结果≥400mg/kg时需用原子吸收法复测

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!