2639-63-6 | 丁酸己酯
英文名称
Hexyl butyrate
EINECS/EC编号
220-136-6
分子式
C10H20O2
分子量
172.26
MDL编号
MFCD00048884
结构式
中文别名
英文别名
| 属性 | 值 |
|---|---|
| FEMA | 2568 |
| LogP | 4.4 at 35℃ |
| 密度 | 0.851 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 形态 | neat |
| 沸点 | 205 °C(lit.) |
| 熔点 | -78°C |
| 闪点 | 178 °F |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 香型 | 绿色 |
| 折射率 | n 20/D 1.417(lit.) |
| 蒸气压 | 30Pa at 20℃ |
| JECFA Number | 153 |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 外观性状 | 丁酸己酯(2639-63-6)为无色液体，具有甜果香味。 |
| 水溶解性 | 20.3mg/L at 20℃ |
| 生物来源 | synthetic |
| CAS 数据库 | 2639-63-6(CAS DataBase Reference) |
| 气味 (Odor) | at 10.00 % in dipropylene glycol. green sweet fruity apple waxy soapy |
| EPA化学物质信息 | Butanoic acid, hexyl ester (2639-63-6) |
| NIST化学物质信息 | Butanoic acid, hexyl ester(2639-63-6) |
| 属性 | 值 |
|---|---|
| RTECS号 | ET4203000 |
| 警示词 | 警告 |
| WGK Germany | 2 |
| 安全说明 | S16 |
| 海关编码 | 29156000 |
| 防范说明 | P210-P280-P370+P378-P403+P235-P501 |
| 危险性描述 | H227 |
| 危险类别码 | R10 |
| 危险性符号(GHS) | GHS07 |
| 危险品运输编号 | 3272 |
| 标题 | 内容 |
|---|---|
| 用途一 | GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要角于配制菠萝、苹果、柑橘、甜瓜、猕猴桃、梨和草莓等香精。 |
| 参考质量标准 | FAO/WHO，1997 ▼ ▲ 含量(GT-10-4) ≥95.0% 酸值(OT-4) ≤1.0 折射率(n D 20 ) 1.413～1.419 相对密度(d 25 25 ) 0.858~0.869 |
| 标题 | 内容 |
|---|---|
| 方法一 | 由丁酸和正己醇在盐酸存在下进行酯化而成。 |
| 标题 | 内容 |
|---|---|
| 毒性 | GRAS(FEMA)。 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料2.6；冷饮2.1；糖果7.8；焙烤食品8.6。 适度为限(FDA§172．515，2000)。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 丁酸己酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
2639-63-6
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