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蒲公英甾醇_1059-14-9
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蒲公英甾醇

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蒲公英甾醇介绍:


分子式:C30H50O
分子量:426.71
储存条件:2-8℃
外观:白色结晶粉末
用途:
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国家标准GB 5009.289-2021解读
标准名称及标准号 GB 5009.289-2021《食品安全国家标准 食品中植物甾醇的测定》
适用范围 适用于食品(含保健食品)中植物甾醇的检测,包括蒲公英甾醇、β-谷甾醇等成分的定性与定量分析。
核心检测方法 采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)进行分离和检测。样品经皂化、萃取、衍生化后进样分析,通过保留时间和特征离子定性,外标法定量。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.2 mg/kg。适用于低含量样品的痕量分析。
质控样品要求 每批次样品需添加空白对照和加标回收实验,回收率应控制在80%-120%,RSD≤10%。标准曲线相关系数需≥0.995。
关键实验步骤 1. 样品皂化:氢氧化钾-乙醇溶液水解脂类;
2. 液液萃取:正己烷提取甾醇;
3. 硅烷化衍生:BSTFA试剂衍生化;
4. GC-MS分析:DB-5MS色谱柱,程序升温分离。
特别说明 1. 衍生化步骤需严格控温避光;
2. 植物甾醇易受氧化干扰,建议添加抗氧化剂(如BHT);
3. 复杂基质样品需增加净化步骤(如固相萃取)。

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