猴头菌（北京猴头）_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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猴头菌（北京猴头）

BNCC110097

Hericium erinaceus (Bull.) Pers.

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斜面；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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DH0543-0005 | HPLC≥98%

猴头菌（北京猴头）介绍：

注意：该价格为平板价格,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称：猴头菌（北京猴头）
产品英文名称：Hericium erinaceus (Bull.) Pers.
参考用途：研究；教学
形态特性：小型丝状真菌，在综合 PDA 培养基上菌落明显，白色，菌丝弯曲细长下垂，向平板边缘蔓延生长，培养基背面为黄色与深棕色。
培养基：马铃薯浸粉：10.0g，葡萄糖：20.0g，KH2PO4：3.0g，MgSO4·7H2O：1.5g，硫胺素：0.008g，琼脂：15.0g，pH：6.0±0.2（25℃）
培养条件：28℃，5-7天，好氧
培养方法：①准备上述平板1-2块；②试管斜面表面消毒后，在安全柜中打开；③用无菌接种锄和接种铲切块（见附页），0.5×0.5cm2小正方形块；④将小正方形块平放至平板中心，琼脂表面上；⑤将平板正置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：斜面；菌液；平板
备注：‖采集地│北京市‖描述│子实体中等、较大或大型，直径5-10cm或可达30cm，呈扁半球形或头状，由无数肉质软刺生长在狭窄或较短的菌柄部，刺细长下垂，长1-3cm，新鲜时白色，后期浅黄至浅褐色，子实层生刺之周围。孢子无色，光滑，含油滴，球形或近球形。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

标准名称及标准号	GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》
适用范围	适用于食品中霉菌和酵母菌的计数，包括猴头菌等真菌的定量检测。
核心检测方法	采用平板计数法，通过选择性培养基（如孟加拉红培养基或PDA培养基）培养并计数菌落。
检出限与定量限	检出限为1 CFU/g（或CFU/mL），定量范围为10-150 CFU/平板。
质控样品要求	需使用阴性对照（无菌生理盐水）和阳性对照（已知霉菌或酵母菌株）进行实验验证。
关键实验步骤	样品均质→梯度稀释→接种平板→28℃培养5天→菌落计数。
特别说明	猴头菌检测需注意培养温度和时间，避免细菌干扰；若样品含抑制物，需预稀释或使用中和剂。

行业标准：SN/T 5366-2022 猴头菇及其制品中猴头菌素含量的测定

标准名称及标准号	SN/T 5366-2022《猴头菇及其制品中猴头菌素含量的测定》
适用范围	专门用于猴头菇及其深加工产品中活性成分猴头菌素的定量分析。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），采用C18色谱柱，紫外检测器波长254 nm。
检出限与定量限	检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg。
质控样品要求	每批次需添加加标回收样品，回收率需控制在80%-120%。
关键实验步骤	样品提取（甲醇超声）→离心过滤→色谱分离→标准曲线法定量。
特别说明	猴头菌素易光解，操作需避光；色谱流动相需现配现用。

国家标准：食用菌中猴头菇的鉴定方法

标准名称及标准号	GB/T 35883-2018《食用菌中猴头菇的鉴定方法》
适用范围	适用于猴头菇菌种及其制品的形态学与分子生物学鉴定。
核心检测方法	结合菌丝体形态特征观察和ITS序列PCR扩增测序比对。
检出限与定量限	形态学方法无明确检出限；DNA检测灵敏度为0.1 ng/μL。
质控样品要求	需包含标准猴头菇菌株作为阳性对照，并设置空白对照。
关键实验步骤	菌种活化→显微观察→DNA提取→PCR扩增→测序分析。
特别说明	形态学鉴定需排除杂菌污染，分子鉴定需确保DNA提取纯度（OD260/280为1.8-2.0）。

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